Brukskniv - Rose

En brukskniv som klarar flera olika uppgifter

En brukskniv är en av de mest använda knivarna i köket, den finns också i namnet "brukskniv", vilket betyder nytta. brukskniven klarar en mängd olika skär och skivningsuppgifter i köket.

Brukskniven kan användas för att putsa kött, skära ben från fisk, hacka mindre grönsaker eller örter. Därför är brukskniven en otroligt bra allroundkniv, som du använder till många uppgifter i köket.

Kvalitetsmaterial från skaft till blad

Brukskniven är givetvis också gjord av högkvalitativa material. Därför är bladet tillverkat av 67 lager stål och med en kärna av VG-10 stål. Detta ger den en hårdhet på 62 HRC enligt Rockwell skalan, vilket är en mätmetod för att bestämma stålet och knivens kvalitet. Dessutom är skaftet av rosenträ (Rosewood). Just den här typen av trä används ofta för att göra kvalitetsskaft till knivar, då det är otroligt slitstarkt, läckert att hålla i men samtidigt också ser otroligt snyggt ut.

Tillverkad i samarbete med en industridesigner

Vår Brukskniv är inget undantag, den är såklart också gjord i samarbete med en skicklig industridesigner. Vi har valt att göra detta av flera anledningar, både för att se till att vi hittade en bra knivserie, men framför allt för att resultatet ska bli toppklassigt. Kniven är gjord med fokus på ergonomi och funktionalitet. Därför kan du se att knivens skaft skiljer sig mycket från andra knivar på marknaden. Skaftet börjar lite formad som en "droppe", men blir gradvis mer och mer rundad och smalare ju närmare bladet du kommer. Det gör att du får den bästa möjliga kniven, som är så ergonomiskt korrekt som möjligt.

Stresstestade och används dagligen av Michelinkockar

Brukskniven, liksom resten av vår serie, är gjord i samarbete med duktiga Michelinkockar. Under flera månader har vi haft dem stresstestade och använder dem dagligen. Vi har gjort detta av flera anledningar. Vi gjorde det för att ta reda på om det nya och designskyddade ergonomiska skaftet var i toppklass. Dessutom har vi gjort det för att ta reda på om materialsammansättningen också var på topp. Först efter tusentals timmars användning har vi hittat rätt produkt, som vi nu kan stå bakom till 110%.