Skalkniv - Bright Series

I lager

699,00

Skalkniven är totalt 22 cm lång med knivblad på 9,3 cm.
Vikt på 89 gram
67 lager av kolstål som smitts enligt Damaskusmetoden
Handformat skaft av tysklönn
62 HRC på Rockwellskalan. (Klicka här för att läsa mer om Rockwellskalan).
Levereras i exklusiv presentförpackning

Lägg i varukorgen med

BESTIL SNART

När skickar I varan?

Vi skickar din beställning:

Läs mer om leveranstid

Skalknivens spetskompetens

Som namnet antyder är skalkniven naturligtvis bra att på klara av uppgifter i köket med örter. Dessutom är den även riktigt bra för uppgifter när man behöver ha kniven i handen och samtidigt en matvara i den andra handen. Det kan till exempel vara ett äpple eller annan frukt. Med sin korta längd är kniven nämligen riktigt bra när man ska skära och hacka mindre matvaror jämfört med en större kniv.

Skaft av tysklönn

Som nämnt är kniven riktigt bra för små uppgifter i köket och det handformade skaftet hjälper dessutom till en hel del när man tacklas med mindre uppgifter. Skaftet på den här kniven har liksom de andra knivarna i vår 'Bright Series' tillverkats av tysklönn som påminner en hel del om vanlig lönn. Träet är unikt och ser mycket speciellt ut. Man kan nästan säga att träet ser "levande” ut och därför kommer man aldrig att hitta två knivar från den här uppsättningen med 100 % identiska skaft.

En skalkniv med blad på 67 lager av kolstål

Trots att det bara är en grönsakskniv ska kvaliteten av själva bladet fortfarande vara i topp. Därför har bladet tillverkats av 67 lager av högkvalitativt kolstål som inte bara ger kniven ett snyggt blad utan också ett högt HRC. Värdet för HRC ligger nämligen på hela 62 för den här kniven och det är något högre än den normala europeiska kniven som normalt ligger på 55 HRC. Du kan läsa mer om Rockwellskalan och betydelsen av den för köksknivar genom att klicka här.