Knivset The Basic Set - Black Series

Knivset med två knivar

Den minsta knivserie i den här knivserien inkluderar två knivar - kockkniven och brukskniven. Vid köp av den här knivserie får du två knivar som klarar av så gott som alla uppgifter i köket. Med kockkniven får du den perfekta kniven för uppskärning av stora styckdelar som exempelvis köttstycken och dessutom en kniv som är perfekt för att skära upp vissa typer av grönsaker som kräver ett något större blad.

De återstående uppgifterna i köket tar brukskniven hand om. Den är verkligen bra för utskärning av exempelvis fisk eller "putsa" kött. Dessutom är den även perfekt för mindre grönsaker som örter och frukter. Därutöver klarar den även av frukter med ett kick.

Skaft av kompositmaterialet G-10 som anpassats till handens form

Skaften på knivarna i den här serien har tillverkats av kompositmaterialet G-10. Med de handformade skaften är du inte bara garanterad en kniv som är behaglig att arbeta med... Du får dessutom en kniv som ligger perfekt i handen och som därmed är mer säker och stabil att arbeta med. Detta ser även till att kniven inte tenderar att glida ur handen vid användning även om den blir blöt.

Ett blad med 67 stållager och en HrC på 62

Som alltid har våra knivar tillverkats av hög kvalitet. Det är inte ett undantag för den här knivset. Bladen har tillverkats med 67 lager av kolstål och har ett HRC på 62 enligt Rockwellskalan. Detta ligger i den övre änden av skalan eftersom en normal kökskniv från Europa har mellan 50 och 55 HRC. Därför får du inte bara en kniv som är snygg att titta på med bra hållbarhet utan även knivar som är helt fantastiska att skära med och bibehåller sin höga skärprestanda under lång tid. Du kan läsa mer om Rockwellskalan här.