Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)

Knivset med 7 olika knivar

Det största knivsetet i vår Rose knivserie innehåller alla 7 knivar som serien består av. Setet innehåller en gyuto kockkniv, nakiri kniv, santoku kniv, brödkniv, urbeningskniv, utilitykniv och slutligen örtkniv. Med detta knivset är du säker på att du har en kniv för varje enskild situation du utsätts för i köket. Från att skala små vitlöksklyftor med örtkniven, till att hacka stora grönsaker med nakiri-kniven och putsa ditt läckra kött med urbeningskniven. Det är bara fantasin som sätter gränser.

Ett knivset med kvalitetsmaterial från början till slut

Alla knivar i knivsetet är gjorda av samma högkvalitativa material. Själva skaften är gjorda av rosenträ (Rosewood), vilket är en träsort som ofta används till kvalitetsknivar, då den är otroligt slitstark, läcker att hålla i, men också otroligt snygg att se på. Dessutom är bladet tillverkat med en kärna av VG-10 stål och givetvis i 67 lager Damaskus stål. Detta ger knivarna en otroligt hög hårdhet, vilket är hela 62 HRC på Rockwell skalan. Ju högre stålhårdhet på denna skala, desto vassare kan kniven bli och desto bättre håller den skärpan över tid. Traditionella knivar är vanligtvis runt 55-58 HRC på Rockwell skalan.

Testad av Michelinkockar

Förutom att vi såklart har varit med i hela utvecklingen av knivarna. Sedan har vi också haft några skickliga Michelinkockar vid sidan av, som alltid har hjälpt till med att testa dem och ge feedback på knivarna. Därför ser vi också fram emot en produkt som inte bara används av vanligt folk. Knivarna används faktiskt också dagligen av skickliga Michelinkockar i några av de bästa köken du kan hitta.

Utvecklad med fokus på ergonomi, funktionalitet och estetik

Alla knivar i setet har utvecklats med fokus på hög funktionalitet, där det ergonomiska skaftet spelar en riktigt stor roll. Därför har vi under hela processen med att utveckla serien också arbetat nära en industridesigner som har haft dessa saker i åtanke. Därefter ligger fokus på estetiken, så att du ändå ska få en otroligt vacker och stilren kniv, som är en fröjd för ögat att ha hängande eller stående i ditt kök.