Gyuto kockkniv - Bright Series

Gyuto kockkniv - Bright Series

Den kockkniven är den mest allsidiga kniven i ditt sortiment

Utan jämförelse är kockkniven den viktigaste och mest mångsidiga kniven som du kommer att ha i ditt knivsortiment. Kockkniven kan hantera en uppsjö av olika uppgifter och är extremt bra för de flesta uppgifterna. Naturligtvis kommer kockkniven till sin full rätt när man ska skära kött eller liknande. Det är däremot inte det enda den klarar av. Kockkniven är också extremt bra att arbeta med när man ska skära grönsaker, snitta, putsa och mycket annat.

Den här gyuto kockkniven har tillverkats med 67 lager av kolstål och smitts enligt den så kallade Damaskusmetoden

Med den här kockkniven från vår Bright Series får du inte bara en kockkniv som ser bra ut... Du får även en kockkniv med en otroligt hög stålhårdhet och dessutom en kniv med hela 67 lager av högkvalitativt kolstål. Mätt enligt Rockwellskalan får den här kniven ett så högt värde som 62 och det är i den övre änden av skalan. Du kan läsa mer om Rockwellskalan och betydelsen av den för köksknivar genom att klicka här.

Knivbladets höga hårdhet ser till att kockkniven behåller sin skärpa under en mycket längre tid jämfört med vanliga kockknivar. Därför anser vi att det verkligen är viktigt att ha köksknivar med ett högt HRC för att man inte ska behöva slipa knivarna hela tiden för optimal skärprestanda.

Med skaft av tysklönn som anpassats enligt formen av din hand

Skaftet på den här kockkniven är helt unikt. Först det första har formen anpassats enligt handen och det är en härlig funktion när man arbetar med knivarna. Dessutom har knivarna tillverkats av det helt fantastiska trädslaget 'tysklönn'. Förutom att det är ett robust träslag så tillför träet ett fantastisk ljust utseende åt skaften och knivarna ser helt underbara ut när de står / hänger i köket.